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El ritual del mate
Descubre la historia, los secretos y la ciencia de la infusión más famosa de Sudamérica, desde sus raíces indígenas hasta su ritual social global.
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by esther · Jul 10, 2026
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Chapter 1
El origen guaraní y la selva ancestral
1La planta sagrada de la selva paranaense
2El regalo de las diosas Yasí y Araí
3El 'caá-guazú' como fuerza y medicina
4Los primeros recipientes de calabaza
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Chapter 2
La ruta jesuítica y la domesticación
1La prohibición inicial de la 'hierba del demonio'
2El secreto de la germinación revelado
3Las reducciones y la primera gran industria
4El oro verde en los ríos sudamericanos
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Chapter 3
El ritual social y los códigos del cebador
1El arte y la responsabilidad del cebador
2El lenguaje silencioso de la bombilla
3El tereré y el mate frío del Paraguay
4Diferencias regionales entre porongos y mates de madera
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Chapter 4
Del campo al mundo y la ciencia del mate
1Los superpoderes nutricionales de la yerba
2El sapecado y el secado tradicional
3El mayor productor de yerba mate del planeta
4El mate en Siria y el Medio Oriente
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