Molcajete: ¿Qué es y por qué es vital en la cocina?

Glossary

molcajete (sustantivo)
Es un mortero tradicional mexicano hecho de piedra volcánica que sirve para triturar especias, chiles y otros ingredientes. Se considera el alma de la cocina artesanal porque su textura porosa ayuda a liberar aceites y aromas, logrando una salsa perfecta que ninguna licuadora puede igualar.

alicecooks Love molcajetes

May 7

D

donogy El arte de conectar para hacer equipo

donogy Presentarse sin palabras

¡Una sonrisa! ¡Una sonrisa! Se presenta por ti sin hablar.

13h ago

choko Masterpieces of stone and light

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Project completed!

I am a Master of Masterpieces of stone and light

15h ago

I

iker10

El rostro de Hidalgo en las pinturas es en realidad el de su hermano.

iker10 Explore historical images of Mexican Independence, including the Dolores Church, the historic bell, and portraits of Miguel Hidalgo.

7h ago

E

esmeraldabts Los personajes de BT21

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Project completed!

Soy Maestro de Los personajes de BT21

16h ago

soy_celeste

Mirar imágenes de animales tiernos como este conejo mejora la concentración de las personas

soy_celeste Un conejo blanco mira fijamente a la mariposa monarca posada en su nariz

7h ago

M

melany Lo que soy, lo que quiero ser

Fun Fact

Espejo de historia: Recordar y reflexionar sobre tu pasado activa áreas de tu cerebro como el hipocampo, lo que mejora tu autoestima y fortalece tu identidad única.

13h ago

schopenhauer The wild paper cuts of Raoul Hausmann

Achievement

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I am a Master of The wild paper cuts of Raoul Hausmann

17h ago

diego The living stage of the Kennedy Center

diego A Living Memorial

We didn't build a silent stone (no silent stone) / This living stage is now his home (now his home)

19h ago

M

melany

Addictive substances hijack your brain chemistry by mimicking natural chemical messengers.

melany A diagram shows how five common drugs alter pathways inside the human brain.

13h ago

soy_celeste

Rabbits can see nearly 360 degrees around themselves without even turning their heads.

soy_celeste Tourists feed rabbits on the grassy shores of Okunoshima Island, Japan.

8h ago

M

melany

Fun Fact

La cafeína: Aunque es una sustancia adictiva común, las plantas la producen de forma natural como un pesticida para ahuyentar a los insectos dañinos.

13h ago

D

dorothy How Disney wired the night

Achievement

Project completed!

I am a Master of How Disney wired the night

1d ago

soy_celeste

Rabbits see nearly 360 degrees around themselves without ever turning their heads.

soy_celeste A visitor feeds a wild rabbit on Okunoshima Island, Japan.

8h ago

E

esmeraldabts Mercados flotantes de Tailandia

Fun Fact

Venecia del Este: En el siglo XIX, Bangkok recibió este apodo porque sus canales eran las verdaderas calles donde nacieron los primeros mercados flotantes.